lespoetesdelameriquefrancaise.org-Ubi kayu mengandung beta karoten yang menjadi bahan utama dari manfaat antioksidan. Selain itu, ubi kayu mengandung vitamin B kompleks, vitamin C, zat besi dan fosfor. Semua kandungan tersebut sangat penting untuk menjaga kekebalan dan daya tahan tubuh seseorang.

Selain nasi, singkong merupakan bahan makanan pokok yang banyak di konsumsi oleh masyarakat Indonesia. Selain enak, ternyata ada beberapa manfaat singkong bagi kesehatan yang sangat baik untuk kesehatan tubuh

1. Kaya akan karbohidrat

2.Kaya akan serat

3.Kaya akan vitamin dan mineral

4.Mengurangi risiko kanker

5.Menjaga kesehatan jantung.

.Membantu dalam penurunan berat badan

7.Meningkatkan sistem imun

8.Membantu dalam proses penyembuhan

Selain umbinya ubi kayu  juga bisa di eroleh dari daun dan batangnya. Daun ubi kayu mengandung banyak protein dan bisa di olah untuk berbagai macam sayuran. dan batangnya di gunakan sebagai bahan bakar dan sering di jadikan sebagai pagar hidup oleh masyarakat.